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农业快讯

什么是农产品质量安全?

来源:  作者:  发布时间:2018-04-19

  农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

  其中,“安全性要求”需要由法律规范,实行强制监管来保障,如有害重金元素含量、农兽药残留、残病微生物等;对于“非安全性要求”,有部分指标需要法规标准规范,如生鲜奶蛋白质含量、油料作物脂肪含量等。多数口感、色香味指标没有法规标准规范,需要通过生产者树立产品品牌、全社会评价和消费者认可来决定。


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